Pilons & mortiers

Des pilons et des mortiers pour votre bar professionnel

Le pilon compte parmi les outils les plus anciens pour la transformation des aliments. Cet ustensile primitif a traversé les siècles en raison de sa profonde utilité et de sa particularité qu’il est impossible de contester. Le pilon est simple et efficace, et il permet la préparation de mélanges aromatiques très variés. Toutes ces caractéristiques justifient largement le fait que le pilon trouve aussi sa place dans les bars les plus sophistiqués de nos jours. Sous ses diverses formes, il est un allié de taille pour le barman professionnel, et un outil très important pour la réussite de certains cocktails précis.