Recetas Inspiradoras a Base de Frutas Deshidratadas para Profesionales

Introducción

En Bar Solutions sabemos muy bien que los profesionales del sector HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías, bares) están siempre en busca de nuevas ideas para ofrecer a sus clientes productos frescos, saludables y sabrosos. Por eso hemos decidido presentarles una selección de recetas inspiradoras a base de frutas deshidratadas, perfectamente adaptadas para ustedes, los profesionales.

Las frutas deshidratadas ofrecen muchas ventajas: una concentración de sabores, una textura crujiente y propiedades nutritivas interesantes. Pueden utilizarse en una gran variedad de preparaciones, desde snacks hasta postres y bebidas. ¡Déjese guiar por estas recetas que deleitarán su paladar y el de sus clientes!

Recetas Saladas a Base de Frutas Deshidratadas

Chips Caseros de Frutas Deshidratadas

¿Quién no ha sucumbido a las chips de frutas deshidratadas, con su textura crujiente y su sabor intenso? En Bar Solutions le proponemos una receta muy sencilla para hacerlas usted mismo. Comience seleccionando sus frutas favoritas: manzanas, peras, mangos, piñas... Córtelas finamente con una mandolina o un cuchillo bien afilado. Disponga las rodajas en bandejas de horno cubiertas con papel sulfurizado y séquelas en el horno a baja temperatura durante 2 a 3 horas. Espolvoréelas con un poco de azúcar vainillado o canela para un toque dulce. Estas chips se conservan perfectamente en frascos herméticos y serán snacks saludables y deliciosos para sus clientes.

Ensalada de Quinoa con Frutas Secas

Para un plato sabroso y equilibrado, opte por esta ensalada de quinoa enriquecida con frutas secas. Cocine la quinoa según las instrucciones y déjela enfriar. Agregue albaricoques, higos y pasas, así como anacardos tostados. Sazone con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Esta receta puede servirse como entrada o plato principal y encantará a sus comensales con sus sabores agridulces.

Tostas con Frutas Deshidratadas y Queso de Cabra

Para un aperitivo o un tentempié delicioso, apueste por estas tostas. Comience tostando ligeramente rebanadas de pan de campo. Extienda generosamente queso de cabra fresco y luego disponga armoniosamente rodajas de manzana, pera o albaricoques deshidratados. Espolvoree semillas de calabaza o avellanas picadas para dar más crocancia. Un toque de miel o jarabe de arce también puede complementar esta receta sabrosa.

Recetas Dulces a Base de Frutas Deshidratadas

Smoothie Bowl de Frutos Rojos y Frutas Secas

Los smoothie bowls están de moda en bares y cafeterías actuales. En Bar Solutions le proponemos una versión con frutos rojos y frutas secas para un snack sano y delicioso. Comience mezclando frambuesas, moras y fresas congeladas con yogur griego o leche vegetal. Vierta la mezcla en un bol y decórelo con rodajas de plátano deshidratado, semillas de chía, avellanas y cuartos de higo fresco. ¡Una receta fresca, colorida y nutritiva!

Tarta de Frutas Secas y Especias

Para un dulce otoñal irresistible, prepare esta tarta de frutas secas y especias. Sobre una masa quebrada, extienda una compota de manzana casera. Cubra generosamente con higos, albaricoques, pasas y canela en polvo. Espolvoree con avellanas picadas y hornee hasta que la masa esté dorada. Sirva tibio con una bola de helado de vainilla para un postre reconfortante.

Granola Casera con Frutas Secas y Semillas

La granola es un aliado perfecto para un desayuno sano y equilibrado. En Bar Solutions le ofrecemos una receta casera en la que puede incorporar todas sus frutas secas favoritas: nueces pecanas, almendras, avellanas, albaricoques, dátiles, pasas... Mezcle estos ingredientes con copos de avena, miel, aceite de oliva y semillas (chía, lino, girasol). Hornéelo todo hasta que la granola esté dorada y crujiente. Sírvala en un bol con yogur griego y frutas frescas para un desayuno equilibrado y nutritivo.

Conclusión

Como puede comprobar, las frutas deshidratadas son verdaderos aliados para los profesionales del sector HORECA que desean diversificar su oferta culinaria. Ya sea en preparaciones saladas, dulces o bebidas, estos ingredientes versátiles permiten crear recetas saludables, sabrosas y originales.

En Bar Solutions nos comprometemos a ofrecerle soluciones innovadoras para impulsar su negocio. No dude en contactarnos para descubrir nuestra gama completa de frutas deshidratadas de alta calidad y obtener asesoramiento personalizado para integrarlas en su carta. ¡Juntos, afrontemos nuevos retos culinarios!